Attivato il Progetto Integrato di Filiera (P.I.F.) “Akrai: Filiera del Mandorlo” Cresce l’interesse per la mandorlicoltura, seguendo il trend dei consumi a livello globale. L’Italia, e in particolare il meridione, con Puglia e Sicilia in testa, fino agli anni ’70 deteneva il primato mondiale della produzione di mandorla. Oggi la maggior parte del prodotto viene...

PALAZZOLO ACREIDE (SR) – Mentre il consumo mondiale della mandorla è in costante crescita, soprattutto nei Paesi emergenti come la Cina e l’India, in Sicilia si cerca di salvare una delle risorse agricole più aggredite dalla concorrenza straniera che nel giro di due decenni, con prodotti di scarsa qualità, ha di fatto portato al dimezzamento della superficie mandorlicola dell’isola. Nei...